网上交易手机被骗，对方收货不付款

若被骗金额超过3000元，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能构成诈骗罪，公安机关会正式立案调查。此时，您提供的银行转账记录、网络聊天记录等证据将至关重要，有助于警方追踪犯罪嫌疑人。法律依据为《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，关于诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的规定。请务必保持与警方的沟通，积极配合调查，以便尽快挽回损失。
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从法律角度，确保网络交易安全，您应做到：1.交易前核实对方身份，尽量通过正规平台进行交易；2.保存好交易记录、聊天记录等证据；3.遇到可疑情况，及时报警并向平台举报；4.了解相关法律法规，提高自我保护意识。这些措施有助于降低网络交易风险，保护自身合法权益。
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若平台方未能及时协助处理，您可以考虑以下措施：一是继续向平台提供详细证据，要求其按照平台规则介入处理；二是向消费者协会或相关监管部门投诉，寻求其协助解决；三是若损失严重，且平台有明显过错，可考虑通过法律途径起诉平台，要求其承担相应的法律责任。请根据实际情况选择合适的解决方案。